Das Schärfste aus der Welt der Chili, Paprika & Co.

Botanik, Anbau

Alles über Chili-Gärtnerei, Sorten und Ernte

So fing alles an

Chiliheads gab's eigentlich schon immer - schon seit 9000 Jahren, um genau zu sein. Lesen Sie in Chili-(R)evolution über die Urform der scharfen Schoten, und sehen Sie den kleinsten und den größten Chili der Welt!

Erntezeit - endlich!

Die Chili-Schoten werden schön groß, einige sind schon rot. Wann welche Sorten optimal geerntet werden, verraten wir Ihnen in:
Tolle Chilis ernten: Timing ist alles.

Was Sie schon immer über Chilis wissen wollten
(und sich nicht zu fragen trauten)

Chili Peppers - das ist eine Welt für sich. Um die scharfen Schoten so richtig verstehen zu können, sollte man auch ein wenig über ihre Botanik wissen. Wir werden uns bemühen, es kurz zu machen ...

Die wichtigsten Chili-Sorten

Weltweit gibt's hunderte Chili-Sorten - allein das Buch Peppers of the World enhält mehr als 350! Für die Scharfschmecker-Küche kommt man aber mit einer Hand voll verschiedener Chilis aus - Die wichtigsten Chili-Sorten stellen wir hier kurz vor.

Die Pepperworld Chili-Datenbank

Sie suchen die Schärfsten? Die Mildesten? Einen bestimmten Chili? Anbau- oder Küchentipps dazu? Dann stöbern Sie in PepperBase!

Crash-Kurs für Chili-Gärtner!

Chilis kommen hauptsächlich aus "heisseren" Ländern wie Mexiko, den südlichen USA, der Karibik und aus Indien. Aber keine Angst! Mit etwas Geschick und Pepperworld Know How erzielt man auch bei uns passable Ergebnisse. In unserem Crash-Kurs für Chili-Gärtner erfahren Sie, wie Sie vom Samenkorn zu den leckeren Chilis kommen.

Die erste Blüte

"Wird die erste Blüte ausgebrochen, erhöht sich der Ertrag."
Stimmt das wirklich? Wir haben zwei US-Chili-Experten befragt und eigene Tests durchgeführt. Siehe Königsblüte - Knipsen oder nicht?

Gewächshaus: Saison-Verlängerung für Chilis

Um im hohen Norden die Chili-Saison zu verlängern, haben wir ein Gewächshaus angeschafft. Unsere Erfahrungen damit finden Sie unter "Gewächshaus: Saison-Verlängerung für Chilis".

"Pepper-Plantage" in der Wohnung

Keine Terasse? Kein Balkon? Kein Garten? Nicht traurig sein - vielleicht helfen unsere Ratschläge für die "Pepper-Plantage" in der Wohnung.

Das Geheimnis, Saat zum Keimen zu bringen

Das Keimen von Saat ist so eine Sache für sich, und oft ist es mit Tücken verbunden. Wir haben da ein paar Scharfe Tipps!

Eine fette Chili-Ernte
ist kein Zufall...

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